VUI KHỎE CÓ ÍCH

“Cuộc cách mạng một - cọng - rơm” là cuốn sách nổi tiếng của Mansanobu Fukuoka, người khai sinh nông nghiệp tự nhiên của Nhật Bản và thế giới. Cuốn sách (đã được dịch ra 25 thứ tiếng) không chỉ là sự trải nghiệm về cách thức nuôi trồng các sản phẩm nông nghiệp trong sự tương tác hài hòa với môi trường tự nhiên mà còn đem đến cho người đọc những suy tưởng thú vị về triết học, về ăn uống, về y học và cuộc sống. Lần đầu tiên cuốn sách được dịch ra tiếng Việt, do Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM ấn hành sẽ ra mắt nay mai.  Thanh Niên Online  xin lược thuật một số nội dung chính của cuốn sách. Bìa cuốn sách Kỳ 1 : Lời giới thiệu cho bản dịch tiếng Việt Có thể gọi ông Masanobu Fukuoka, tác giả cuốn sách, là người nông dân vĩ đại nhất hành tinh cũng không có gì là lạm dụng từ ngữ. Ông là người đạt đến cảnh giới vô vi trong nông nghiệp và là vị sư tổ của nông nghiệp tự nhiên. Nhưng bạn không nên để tựa đề cuốn sách đánh lừa. “Cuộc cách mạng một - cọng - rơm”, nhưng chẳng có “cuộc cách mạng” nào ở

Để thấy hết giá trị của hạt gạo lứt mà theo Tổ chức lương thực và nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đã đánh giá là “Hạt của sự sống”, bây giờ bạn hãy làm một thí nghiệm nhỏ: cho gạo lứt và gạo xát trắng vào hai cái nắp hộp có bông để giữ nước ở trong. Sau vài ngày, gạo lứt nảy mầm thành cây mạ và có mùi thơm ngát dễ chịu; trong khi gạo trắng trở thành gì? Bấy giờ bạn hãy suy nghĩ xem nên ăn loại gạo còn chứa sự sống hay gạo xát trắng không còn chứa sự sống?  Theo các nhà Yoga và Huyền môn, gạo lứt được  khuyên nên ăn thường xuyên vì nó chứa sự sống (prana): Gạo  lứt rơi xuống đất mọc thành cây mạ, gạo trắng thì thành đất.   Theo bác sĩ Lê Minh trong “Hạt gạo – hạt của sự sống”, chỉ riêng trong 100g bột mầm gạo lứt đã có tới: -  Sinh tố B1 (2,83 mg) hiệu quả với chứng thiếu sinh tố và bệnh tê phù. -  Sinh tố B2 (0,56mg) làm đẹp người. -  Sinh tố B6 (5,30mg) chữa bệnh thần kinh, mất ngủ. -  Sinh tố E (37, 60mg) làm trẻ lại và cường tính. -  Chất niacin (6,8mg) phòng loét dạ dày mãn tính. -

Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh thường có cảm giác buồn nôn, tiêu chảy, choáng váng hoặc đôi khi có kèm theo sốt, gây hại tới sức khỏe, nếu không có biện pháp xử lý kịp thời có thể dẫn tới tử vong. Ngộ độc thức ăn gây nguy hại cho cơ thể. Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh thường có cảm giác buồn nôn, tiêu chảy, choáng váng hoặc đôi khi có kèm theo sốt, gây hại tới sức khỏe, khiến cơ thể mệt mỏi, nếu không có biện pháp xử lý kịp thời có thể dẫn tới tử vong. Trước hết, đối với người bệnh khi có những biểu hiện của ngộ độc, nếu vẫn còn tỉnh táo thì cần phải làm cho thức ăn cùng với chất độc được đào thải ra khỏi cơ thể càng nhanh càng tốt. Thường những tiệu chứng này không kéo dài quá 24 giờ nên một số trường hợp có thể tự điều trị ở nhà. Những bài thuốc từ quen thuộc như bí đao, đậu xanh, đậu đen... có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu cho người bệnh. Nguyên nhân: Có 3 nguyên nhân chính gây ngộ độc hay gặp, đó là do hóa chất bảo quản thực phẩm (thuốc trừ s

Cái nắng oi bức của mùa hè khiến chúng ta luôn cảm thấy mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng. Lựa chọn thực phẩm giải nhiệt là phương pháp hiệu quả giúp tăng cường năng lực cho cơ thể con người. Đậu phụ Đậu phụ là một trong những món ăn dân giã, có giá trị dinh dưỡng cao giá thành rẻ Được chế biến từ đậu tương – một trong những món ăn dân giã, có giá trị dinh dưỡng cao giá thành rẻ, lại có thể tự chế biến tại nhà. Với vị ngọt mát của đậu phụ, đậu có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, bổ trung, giải độc và sinh nước bọt. Ăn đậu phụ thường xuyên rất có lợi cho người có thể chất nhiệt nóng, miệng hôi hay khát hoặc những người vừa mắc phải chứng bệnh nhiệt nóng. Ngoài cách chế biến tại nhà hay những địa điểm chợ quê, nhiều nhãn hiệu Đậu Việt cũng có mặt phổ biến trên thị trường chợ truyền thống với giá 3000 đồng/bìa được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn với chất lượng thơm ngon, giá cả hợp lý. Củ cải Củ cải trắng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng chứa đủ các chất cần thiết để p

Dù là những món ăn quen thuộc và được nhiều người ưa thích, nhưng ít người biết rằng danh sách 8 món dưới đây chứa những nguy hại rất cao cho sức khỏe người dùng Hàu sống Theo Asia One, Cơ quan lương thực và dược phẩm Hoa Kỳ đưa hàu sống vào trong danh sách những món ăn nguy hiểm. Nguy cơ khi ăn hàu sống là sốt, thương tổn da... Sò huyết Có thể nói đây là một món ăn tuyệt hảo.Thế nhưng trong sò chứa rất nhiều các loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn. Mặc dù chúng ta luộc sò huyết và cho sôi nhanh song vẫn không ngăn được những mầm bệnh chết người có trong sò huyết, bao gồm cả bệnh lị. Lời khuyên tốt nhất bạn nên tìm nên những nhà hàng uy tín để tránh được những mối lo về an toàn thực phẩm. Khoai tây Có chứa chất độc trong thân, lá và ngay cả củ nếu nó đã chuyển sang màu xanh. Màu xanh của khoai tây là do nồng độ cao của một loại độc tố tên là Glycoalkaloid. Ngộ độc khoai tây rất hiếm gặp, nhưng vẫn xảy ra. Một thời gian lâu sau khi s