VUI KHỎE CÓ ÍCH

Chế độ ăn uống đóng vai trò lớn ở chức năng thận mà hầu hết mọi người không thể nhận ra. Cải thiện chức năng thận sẽ giúp cân bằng huyết áp, điều tiết axit trong cơ thể, làm giảm khả năng giữ nước, cải thiện sự bài tiết các chất thải, ngăn ngừa sỏi thận, chống nhiễm trùng...  Dưới đây là 9 loại thực phẩm sẽ giúp cho thận khỏe: 

Những thói quen tưởng chừng “vô thưởng, vô phạt” dưới đây lại chính là nguyên nhân khiến sức khỏe của bạn ngày càng "xuống cấp". Uống nước đun đi đun lại nhiều lần Việc đun sôi nước thường xuyên không làm phá hủy các chất độc hại mà làm tăng nồng độ và những thay đổi hoá học không tốt cho sức khoẻ sẽ xảy ra. Trong nước thông thường có chứa hàm lượng nhỏ nitrat và một số kim loại nặng như chì, cadimium… Sau khi nước đun nóng trong thời gian dài, do quá trình thuỷ phân không ngừng bốc hơi, nồng độ nitrat và các kim loại nặng trong nước sẽ tăng lên. Uống nước đun đi đun lại nhiều lần là một trong những thói quen cần loại bỏ Chẳng hạn như canxi, gây ra sự hình thành của sỏi trong cơ thể, trở thành có hại, nếu nước đó được tiêu thụ thường xuyên. Ngoài ra việc đun lại nước thường xuyên còn làm tăng một số chất độc hại như: Thạch tín, Nitrat, Flo. Như vậy, chúng ta không nên uống nước đun lại nhiều lần. Điều này là không tốt cho sức khỏe.

Đây là những thực phẩm ăn vào tóc sẽ không rụng nữa và sẽ mọc như nấm sau mưa.

Ngoài công dụng để ướp trà, hoa nhài còn là vị thuốc chữa một số bệnh thông thường và có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Hoa nhài có tính bình, hơi hàn, vị đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp, tiêu thũng, hoạt huyết... Bộ phận sử dụng làm thuốc là hoa và rễ. Trong hoa nhài chứa chất béo thơm khoảng chừng 0,08%. Rễ tuy độc nhưng được dùng làm thuốc giảm đau. Hoa nhài được xem như một phương thuốc giúp ngăn ngừa vô sinh

Trong y học cổ truyền, các vị thuốc có công dụng giải độc rất phong phú, và là những thảo dược cứu cánh cho rất nhiều trường hợp ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm, khi y học hiện đại chưa có mặt ở nước ta. Nếu bị rắn cắn hay ngộ độc thực phẩm, chúng ta có thể sử dụng các loại cây dưới đây để khử độc tức khắc. Ngay trong điều kiện hiện nay, khi “thuốc không có trong tay, thầy chưa có tại chỗ”, chúng vẫn có một giá trị dự phòng và hỗ trợ điều trị tích cực. Trong những vị thuốc này có thể kể đến một số cây thuốc giải độc điển hình sau đây. Ổi là một trong những loại cây có thể dùng chống độc hiệu quả. Ảnh: Plantvillage.

Các loại thực phẩm sống có thể gây hại cho hệ tiêu hóa vì chúng chứa nhiều vi khuẩn và chất cellulose. Không phải thực phẩm nào cũng ăn sống được. Củ cải trắng, cà rốt, dưa chuột, …chỉ cần chú ý rửa thật sạch, tốt nhất nên gọt vỏ. Trong khi có nhiều loại thực phẩm không nên ăn sống vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh.

Mách bạn 3 cách ăn uống có lợi cho sức khoẻ tốt nhất thế giới do 22 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ bình chọn dựa trên các tiêu chí về giá trị dinh dưỡng, khả năng phòng bệnh…được đăng tải gần đây trên CNN.

Tết đến, xuân về, những bữa cơm đầy ắp thịt cá là hình ảnh dễ bắt gặp trong nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, thói quen "mâm cao cỗ đầy" này lại ảnh hưởng xấu đến người bị sỏi thận. Giảm bớt lượng protein động vật. Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu. Bệnh sỏi thận ảnh hưởng đến nhiều căn bệnh khác vì thận là cơ quan chủ quan trong hệ bài tiết và đào thải các chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Nếu bị sỏi thận, người bệnh còn có thể mắc thêm các bệnh liên quan khác như gút, đái tháo đường. Chế độ ăn uống cho người bị sỏi thận vào ngày Tết cũng khá đa dạng. Nó phụ thuộc vào thành phần của sỏi mà sẽ có chế độ đinh dưỡng khác nhau để kiểm soát huyết áp cân nặng, cholesterol và hàm lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh. Chế độ dinh dưỡng tuỳ thuộc vào thành phần của sỏi. - Sỏi urat: cần loại trừ thực phẩm tạo ra axit uric trong cơ thể như nước thịt, giò, hạt đậu, trà đặc, cà phê, chocolate, ca cao, rượu. Bạn cần giảm bớt lượng protein động vật, lượng nước uống hàng ng

Cách nấu ăn đang mang bệnh ung thư cho cả nhà, các bạn hãy lưu ý để tránh xa ngay hôm nay! Nấu ăn là công việc không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Nhưng rất nhiều người thường mắc những sai lầm tai hại dưới đây khiến bạn dễ bị ung thư. Sai lầm tai hại khi nấu ăn dễ khiến bạn dễ bị ung thư. Nấu ăn xong lập tức tắt máy hút mùi Trong quá trình chế biến thức ăn sẽ sinh ra các chất có hại, lúc này dùng máy hút mùi để loại bỏ khí thải là việc nên làm, đặc biệt ở nhà phố không gian chật chội. Nhiều người có thói quen tắt ngay máy hút mùi sau khi nấu ăn xong mà không biết rằng như thế trong nhà bếp vẫn còn lưu lại một lượng khí thải chưa bị hút hết do máy cần thời gian nhất định để đạt hiệu quả tối đa. Chính lượng khí thải luẩn quẩn trong nhà cũng góp phần tạo nên bệnh ung thư cho thành viên gia đình. Do vậy tốt nhất sau khi nấu ăn xong 3-5 phút hãy tắt máy hút mùi để đảm bảo khí thải được hút hết ra ngoài. Bên cạnh đó, khi nấu ăn nên mở cửa sổ để giảm lượng khí thải còn lưu lại trong n

Tuy là món ăn khá gần gũi với nhiều người, nhưng ít ai biết đến tác dụng của rau su hào. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của su hào đối với sức khỏe. Hỗ trợ giảm cân Vitamin C trong su hào cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt hơn, su hào còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang có nhu cầu giảm cân và làm đẹp bởi su hào chứa rất ít calo. Một bát su hào sống có chứa khoảng 36 calo. Do vậy su hào là thực đơn lý tưởng cho những người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không làm vượt quá lượng calo. Chúng ta biết rằng calo thừa mà không được “đốt cháy” sẽ dẫn đến thừa cân. Tăng cường hệ miễn dịch Xét về một loại rau thì su hào là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Một bát su hào sống có chứa lượng vitamin C nhiều hơn 1,4 lần so với nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày. Đang là thời tiết giao mùa, cơ thể có khả năng nhiễm một số bệnh do thời tiết như sốt, cảm cúm, ho, viêm họng… bổ sung lượng su hào trong bữa ăn của bạn giúp phần giảm nguy cơ lây

Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, vitamin C còn góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao. Hai vitamin A và C trong khoai lang giúp tăng cường khả năng hoạt động của hệ miễn dịch. Nhờ vào các vitamin A, C và E, khoai lang giúp bảo vệ mắt trước nguy cơ thoái hóa do tuổi già. Ngoài ra, chất choline chứa trong khoai lang có tác dụng kháng viêm, giúp ngủ ngon; tăng cường sự vận động của cơ, khả năng học tập và ghi nhớ, đồng thời giúp duy trì cấu trúc màng tế bào, giúp cho sự dẫn truyền các xung thần kinh. Tăng cường thị lực: Một nghiên cứu do ĐH Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy, những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 3

Cá là thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn cá sai cách lại cực kỳ nguy hiểm, đặc biệt là với những người đang điều trị một số bệnh. Ăn cá khi đói - sinh ra bệnh gout Rất nhiều người vì mục đích giảm béo, chỉ ăn thức ăn là cá mà không ăn cơm. khi bụng đói là một việc thường gặp ở nhiều người, nhưng ít ai biết rằng điều này có thể dẫn đến phát tác bệnh gout. Nguyên nhân là do chất purine trong cá vào cơ thể lúc đang đói làm cho acid uric tăng lên, từ đó gây ra tổn thương mô. Tổn thương mô là một nguyên nhân lớn gây ra bệnh gout. Ăn gỏi cá sống- ung thư gan Nhiều người đều cho rằng ăn cá càng tươi càng tốt và ăn cá sống là đảm bảo dinh dưỡng nhất. Nhưng trên thực tế đây lại là một nhận thức sai. Bất luật là cá nuôi hay cá tự nhiên, trong cơ thể cá đều có một chất độc hại nhất định. Ngoài ra, ăn gỏi cá sống cũng không có lợi cho sức khỏe. Trong gỏi cá có nhiều ký sinh trùng gây bất lợi cho gan, làm cho gan bị lây nhiễm ký sinh trùng, nặng thậm chí dẫn đến u

Những người bị bệnh tiểu đường phải tuân theo chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt. Nhiều loại thực phẩm như cá hồi, bí đỏ, bông cải xanh... là thực phẩm cực tốt trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh tiểu đường. Bông cải xanh: Bông cải xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Bông cải xanh có nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Nó cũng giàu crôm, có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi. Dưa chuột: Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, nước ép dưa chuột chứa loại hormone cần thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Cá hồi: Là một nguồn phong phú các axit béo omega-3, chất béo lành mạnh giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, thu nhỏ vòng eo, giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin. Cá hồi cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt cho cơ thể. Bí ngô: Theo những kết quả nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, bí ngô kh

Một nhóm các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chỉ ra rằng việc ăn cá và thịt trước khi ăn cơm có thể giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Daisuke Yabe, Phó TGĐ Viện Nghiên cứu Y học Điện năng Kansai cho biết: “Chế độ ăn uống tập trung vào trình tự hấp thu từng loại thức ăn có thể giúp phòng và điều trị bệnh tiểu đường ”. Cụ thể, trong một dự án nghiên cứu kéo dài 3 ngày, 12 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và 10 người khỏe mạnh đã được mời tham gia. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi sự thay đổi lượng đường trong máu suốt 4 giờ sau khi các đối tượng đã có bữa ăn - trong đó món cơm (gạo) được ăn ngay đầu bữa hay cuối bữa. Những người ăn món cá thu luộc và thịt bò nướng 15 phút trước khi ăn cơm, lượng đường trong máu của họ thấp hơn khoảng 30% đến 40% so với khi họ ăn cơm ngay từ đầu bữa. Theo kết quả của cuộc nghiên cứu, việc ăn món cá và thịt bò đầu tiên trong bữa ăn thúc đẩy sự bài tiết của incretin, một hormone tiêu hóa giúp làm chậm sự di chuyển của thức ăn từ dạ dày xuống ru

Rau muống cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C, threonin, valin, leucin... Đây là những axit amin cần thiết cho cơ thể, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm. Đây là loại rau quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, cách ăn phản khoa học, không sử lý rau sạch sẽ có thể dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý bạn cần biết khi ăn rau muống. Theo khuyến cáo của Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, rau muống dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao. Những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn nhiều rau muống. Những người đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên ăn rau này.  Đối với những ai đang bị vết thương trên da thì cũng không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.  Bên cạnh đó, vì

Các loại rau củ như cà chua, khoai tây, tỏi … hay các loại thực phẩm như bánh mì, cà phê… sẽ không giữ được hương vị nếu bảo quản trong tủ lạnh, thậm chí hư hỏng nhanh hơn. Nhiều người có thói quen mua nhiều thực phẩm và nghĩ rằng bảo quản tất cả thực phẩm trong tủ lạnh là tốt nhất. Tuy nhiên, có một số thực phẩm nếu để trong tủ lạnh có thể thay đổi hương vị, thậm chí dễ bị nấm mốc, hư hỏng nhanh hơn.  Theo Life Hack, dưới đây là 12 thực phẩm phổ biến bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng tốt hơn là trong tủ lạnh. 1. Dầu Việc cất trữ các loại dầu như dầu ô liu, dầu dừa trong tủ lạnh sẽ làm chúng ngưng tụ và chuyển sang thể rắn, khiến việc sử dụng dầu hàng ngày khó khăn hơn vì bạn phải mất thời gian rã đông. 2. Cà phê Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng và hương vị của cà phê, cà phê khi uống sẽ không còn thơm ngon. Ngoài ra, cà phê có thể gây ra mùi trong tủ lạnh và ám mùi vào các loại thực phẩm khác. Cà phê sẽ bị mất hương vị nếu để trong tủ lạnh. Ảnh: Lifehack. 3.

Mì tôm là thực phẩm vô cùng tiện lợi trong các gia đình. Song khi ăn thực phẩm chiên dầu này, bạn sẽ nhận về không ít tác hại đáng sợ với sức khỏe. Nóng trong người Hầu hết mì ăn liền thường có độ giòn và dai. Nguyên nhân là do chúng được chiên dầu ở nhiệt độ cao. Chính bởi thế, khi ăn mì xong, bạn thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Thường xuyên ăn sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, nhiệt miệng, nổi mụn. Nguy cơ mắc bệnh huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ. Do mì ăn liền có thành phần chất béo có tên shotrerning. Chất béo này chiếm 15-20% trong mì. Thêm nữa, chúng chủ yếu là dạng axit béo no (axit béo bão hòa) là loại chất béo khó tiêu hóa. Thêm nữa, mì ăn liền còn có chất béo dạng trans (Trans fat). Bởi thế, các chất béo này sẽ làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ. Đau dạ dày và đầy hơi Làm một món ăn được chiên qua dầu nên khi ăn chúng, bạn có thể bị đầy hơi. Chưa kể, mì ăn liền còn chứa k

Một số đồ ăn chứa các thành phần trở thành có hại hay độc hại khi chúng được hâm nóng. Chính vì vậy nên tránh hâm nóng những loại đồ ăn này. Rau bina Rau bina rất giàu chất sắt và nitrat. Khi nó được hâm nóng, các nitrat có thể được chuyển đổi thành nitrit và chất gây ung thư khác. Trứng Trứng là một loại thức ăn giàu protein. Nghiên cứu cho thấy rằng hâm nóng trứng ở nhiệt độ cao có thể làm cho chúng trở nên độc hại và làm hỏng hệ thống tiêu hóa của bạn.  Nấm Nấm nên được dùng trong ngày do thành phần protein phức tạp của nó. Không nên hâm nóng lại nấm dù là một lần duy nhất. Cần tây Cần tây thường được sử dụng cho các món súp. Nó rất giàu nitrat. Khi bạn làm nóng súp với cần tây, nitrat có thể được biến thành nitrit. Nếu bạn muốn hâm nóng món súp sau, hãy bỏ cần tây ra khỏi món súp trước đã. Khoai tây Đây là một trong những loại thực phẩm mà không bao giờ nên được hâm nóng. Khoai tây là loại thực phẩm sẽ mất các đặc tính dinh dưỡng sau khi hâm nóng. Cách lành mạnh để tiêu thụ khoai