VUI KHỎE CÓ ÍCH

Những người bị bệnh tiểu đường phải tuân theo chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt. Nhiều loại thực phẩm như cá hồi, bí đỏ, bông cải xanh... là thực phẩm cực tốt trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh tiểu đường. Bông cải xanh: Bông cải xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Bông cải xanh có nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Nó cũng giàu crôm, có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi. Dưa chuột: Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, nước ép dưa chuột chứa loại hormone cần thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Cá hồi: Là một nguồn phong phú các axit béo omega-3, chất béo lành mạnh giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, thu nhỏ vòng eo, giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin. Cá hồi cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt cho cơ thể. Bí ngô: Theo những kết quả nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, bí ngô kh...

Một nhóm các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chỉ ra rằng việc ăn cá và thịt trước khi ăn cơm có thể giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Daisuke Yabe, Phó TGĐ Viện Nghiên cứu Y học Điện năng Kansai cho biết: “Chế độ ăn uống tập trung vào trình tự hấp thu từng loại thức ăn có thể giúp phòng và điều trị bệnh tiểu đường ”. Cụ thể, trong một dự án nghiên cứu kéo dài 3 ngày, 12 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và 10 người khỏe mạnh đã được mời tham gia. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi sự thay đổi lượng đường trong máu suốt 4 giờ sau khi các đối tượng đã có bữa ăn - trong đó món cơm (gạo) được ăn ngay đầu bữa hay cuối bữa. Những người ăn món cá thu luộc và thịt bò nướng 15 phút trước khi ăn cơm, lượng đường trong máu của họ thấp hơn khoảng 30% đến 40% so với khi họ ăn cơm ngay từ đầu bữa. Theo kết quả của cuộc nghiên cứu, việc ăn món cá và thịt bò đầu tiên trong bữa ăn thúc đẩy sự bài tiết của incretin, một hormone tiêu hóa giúp làm chậm sự di chuyển của thức ăn từ dạ dày xuống ru...

Rau muống cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C, threonin, valin, leucin... Đây là những axit amin cần thiết cho cơ thể, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm. Đây là loại rau quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, cách ăn phản khoa học, không sử lý rau sạch sẽ có thể dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý bạn cần biết khi ăn rau muống. Theo khuyến cáo của Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, rau muống dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao. Những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn nhiều rau muống. Những người đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên ăn rau này.  Đối với những ai đang bị vết thương trên da thì cũng không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.  Bên cạn...

Các loại rau củ như cà chua, khoai tây, tỏi … hay các loại thực phẩm như bánh mì, cà phê… sẽ không giữ được hương vị nếu bảo quản trong tủ lạnh, thậm chí hư hỏng nhanh hơn. Nhiều người có thói quen mua nhiều thực phẩm và nghĩ rằng bảo quản tất cả thực phẩm trong tủ lạnh là tốt nhất. Tuy nhiên, có một số thực phẩm nếu để trong tủ lạnh có thể thay đổi hương vị, thậm chí dễ bị nấm mốc, hư hỏng nhanh hơn.  Theo Life Hack, dưới đây là 12 thực phẩm phổ biến bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng tốt hơn là trong tủ lạnh. 1. Dầu Việc cất trữ các loại dầu như dầu ô liu, dầu dừa trong tủ lạnh sẽ làm chúng ngưng tụ và chuyển sang thể rắn, khiến việc sử dụng dầu hàng ngày khó khăn hơn vì bạn phải mất thời gian rã đông. 2. Cà phê Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng và hương vị của cà phê, cà phê khi uống sẽ không còn thơm ngon. Ngoài ra, cà phê có thể gây ra mùi trong tủ lạnh và ám mùi vào các loại thực phẩm khác. Cà phê sẽ bị mất hương vị nếu để trong tủ lạnh. Ảnh: Lifehack....

Mì tôm là thực phẩm vô cùng tiện lợi trong các gia đình. Song khi ăn thực phẩm chiên dầu này, bạn sẽ nhận về không ít tác hại đáng sợ với sức khỏe. Nóng trong người Hầu hết mì ăn liền thường có độ giòn và dai. Nguyên nhân là do chúng được chiên dầu ở nhiệt độ cao. Chính bởi thế, khi ăn mì xong, bạn thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Thường xuyên ăn sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, nhiệt miệng, nổi mụn. Nguy cơ mắc bệnh huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ. Do mì ăn liền có thành phần chất béo có tên shotrerning. Chất béo này chiếm 15-20% trong mì. Thêm nữa, chúng chủ yếu là dạng axit béo no (axit béo bão hòa) là loại chất béo khó tiêu hóa. Thêm nữa, mì ăn liền còn có chất béo dạng trans (Trans fat). Bởi thế, các chất béo này sẽ làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ. Đau dạ dày và đầy hơi Làm một món ăn được chiên qua dầu nên khi ăn chúng, bạn có thể bị đầy hơi. Chưa kể, mì ăn liền còn chứa k...

Một số đồ ăn chứa các thành phần trở thành có hại hay độc hại khi chúng được hâm nóng. Chính vì vậy nên tránh hâm nóng những loại đồ ăn này. Rau bina Rau bina rất giàu chất sắt và nitrat. Khi nó được hâm nóng, các nitrat có thể được chuyển đổi thành nitrit và chất gây ung thư khác. Trứng Trứng là một loại thức ăn giàu protein. Nghiên cứu cho thấy rằng hâm nóng trứng ở nhiệt độ cao có thể làm cho chúng trở nên độc hại và làm hỏng hệ thống tiêu hóa của bạn.  Nấm Nấm nên được dùng trong ngày do thành phần protein phức tạp của nó. Không nên hâm nóng lại nấm dù là một lần duy nhất. Cần tây Cần tây thường được sử dụng cho các món súp. Nó rất giàu nitrat. Khi bạn làm nóng súp với cần tây, nitrat có thể được biến thành nitrit. Nếu bạn muốn hâm nóng món súp sau, hãy bỏ cần tây ra khỏi món súp trước đã. Khoai tây Đây là một trong những loại thực phẩm mà không bao giờ nên được hâm nóng. Khoai tây là loại thực phẩm sẽ mất các đặc tính dinh dưỡng sau khi hâm nóng. Cách lành mạnh để tiêu thụ k...

Nhiều người cho rằng lòng đỏ trứng là thành phần quý nhất. Song chuyên gia về dinh dưỡng lại tiết lộ điều ngược lại. Thực chất lòng trắng bổ dưỡng ngang lòng đỏ trứng. Ảnh: Parentinghealthybabies Nhiều người cho rằng ăn nhiều trứng không tốt, thậm chí chỉ nên ăn 2 quả một tuần. Song thực tế trứng là một thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, hơn nữa do thể tích quả trứng bé, mỗi lần ăn cần ăn với số lượng nhiều hơn 2 quả. Với những người cho rằng trứng là món khoái khẩu, nếu thực sự việc ăn nhiều có thể gây hại sẽ là một điều đáng ái ngại. Ăn nhiều có tốt? Về vấn đề này, trả lời Zing.vn, bác sĩ Lê Quang Hào - Viện dinh dưỡng quốc gia, cho hay: “Thực chất trứng là thực phẩm rất tốt, chúng ta có thể ăn hàng ngày, thậm chí mỗi ngày, bạn có thể ăn tới 2 quả. Không có bệnh lý nào phải đoạn tuyệt với món ăn này. Do đó, không cần lo lắng nếu bạn đang thích ăn trứng. Có rất nhiều trường phái ăn chay sử dụng trứng như một món ăn chính hàng ngày”. Bác sĩ Hào chỉ lưu ý, người...

Hãy sở hữu những mẹo hay dưới đây để có được giấc ngủ ngon và sâu hơn, cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Giấc ngủ là vô cùng quan trong để hồi phục sức khỏe của con người sau một ngày dài làm việc. Tuy nhiên cũng có những người thường khó đi vào giấc ngủ hơn những người khác, hãy áp dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây để có được một giấc ngủ ngon. Giấc ngủ là vô cùng quan trong để hồi phục sức khỏe của con người. Thực hành thở thư giãn Tập hít thở chậm, đặc biệt là khi thở ra nên chậm hơn khi hít vào. Nếu không thể ngủ sau 15 – 20 phút, hãy bước ra khỏi giường: Khi không ngủ được cũng nên tránh việc xem truyền hình quá lâu, vì ánh sáng từ tivi có thể làm bạn càng tỉnh táo hơn.  Khi nào bạn cảm thấy buồn ngủ, lúc đó hãy trở lại giường. Ngoài ra, đừng trì hoãn việc thức dậy đúng giờ theo lịch trình để bù đắp giấc ngủ bị mất mát. Dùng tay chải đầu Trên đầu có nhiều huyết vị, chải đầu có tác dụng mátxa và kích thích da đầu, lưu thông khí huyết, nâng cao khả năng tư duy và tăng...

Dưới đây là những điều bắt buộc biết khi ăn gừng để không mang bệnh, các bạn hãy lưu ý ngay. Gừng là một trong các loại thực phẩm được dùng để làm gia vị cho nhiều món ăn. Nó cũng được sử dụng trong y học để điều trị nhiều loại bệnh như khó chịu ở dạ dày, ốm nghén, đau bụng, buồn nôn, nhiễm trùng và các bệnh đường hô hấp...  Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều gừng có thể đe dọa sức khỏe của bạn, thậm chí gây ra những rủi ro nhất định. Vì vậy, nếu có ý định dùng gừng để làm thuốc, bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ. Gừng là gia vị phổ biến. Những người không nên ăn - Phụ nữ mang thai:  Theo kinh nghiệm dân gian, gừng được dùng trong thời gian đầu của thời kỳ mang thai nhằm giảm các triệu chứng buồn nôn, tiết nước bọt và giảm các triệu chứng ngộ độc. - Người thân nhiệt cao:  Trong trường hợp này không nên ăn gừng vì nó sẽ làm thân nhiệt tăng cao hơn. Tuy nhiên, nếu bị cúm virus mà không sốt hay sốt nhẹ vẫn có thể dùng gừng, nhưng khi đã có dấu hiệu sốt ...

Những trường hợp sau không được uống trà gừng, mọi người hãy nhớ để tránh "mang họa vào thân". Trà gừng được biết đến là một trong những loại ‘thuốc’ tự nhiên có tác dụng tuyệt vời chữa nhiều bệnh. Bạn nên thận trọng khi có ý định sử dụng loại ‘thuốc’ này để trị bệnh vì uống nhiều trà gừng không phải là cách tốt để phòng và chữa bệnh. Trà gừng được biết đến là một trong những loại ‘thuốc’ tự nhiên. Gừng là loại thảo mộc tự nhiên có nhiều công dụng với sức khỏe. Trong củ gừng có trên 400 chất khác nhau, bao gồm 2 - 3% tinh dầu (Zingiberen, D-camphen), 3 - 5% chất nhựa cay như zingeron, zingerol, shogaola (trong quá trình làm khô, chất gingerol biến thành shogaol), chất béo, các vitamin và chất khoáng như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm,.. Nó có thể giúp phòng và điều trị nhiều bệnh như cảm lạnh, cúm, viêm họng, kháng viêm, giảm nguy cơ ung thư... Tương tự như vậy, trà gừng cũng có tác dụng làm ấm cơ thể, giảm viêm họng hoặc ổn định đường tiêu hóa... Nhất là vào mùa đông lạnh...

Trái cây họ cam quýt, tỏi, gừng, mật ong, khoai lang... là những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bạn tăng cường sức đề kháng để đảm bảo cơ thể luôn ấm áp trong ngày đông lạnh giá. Theo Health, một cốc ca cao nóng là cách thư giãn tuyệt vời, giúp bạn giữ ấm cơ thể trong những ngày lạnh. Thêm một chút chocolate đen vào chế độ ăn uống cũng giúp bạn tăng cường sức khỏe. Thực phẩm này chứa flavonoid, chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm bớt tác hại của các gốc tự do - nguy cơ tiềm ẩn gây ra ung thư và bệnh tim mạch. Ảnh: Health. Những trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C, cung cấp chất dinh dưỡng và flavonoid chống lại bệnh tật. Điều này sẽ thúc đẩy cholesterol tốt và loại bỏ những chất độc hại ra khỏi cơ thể. Ảnh: Boldsky. Không chỉ có hiệu quả làm giảm cholesterol, tỏi còn là loại gia vị giúp làm nóng cơ thể. Bạn có thể thêm tỏi vào các món xào, mắm... để tăng cường sức đề kháng vào mùa lạnh. Ảnh: Boldsky. Ăn gừng vào những ngày lạnh giúp cơ thể ấm hơn, đồng thời chúng giúp tăng cườ...

Thực phẩm chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng ngừa nhiều bệnh phổ biến. Dưới đây là một số siêu thực phẩm có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe. 1. Quả Camu (quả mọng) Camu là loại quả chứa nhiều Vitamin C nhất trong danh sách các siêu thực phẩm và đã được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để ngăn chặn và điều trị cảm lạnh cũng như nhiều bệnh khác. Quả mọng thậm chí còn được sử dụng trong y học cổ đại như một phương thuốc chống virus, chống trầm cảm, thuốc dưỡng tóc và chống viêm. Quả Camu giúp tăng cường hệ miễn dịch vì chúng có chứa nhiều gấp 30-60 lần vitamin C có trong quả cam. Quả Camu cũng có đầy đủ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ và flavonoids cung cấp vị chua tương tự như một điểm cộng giữa cam và quả việt quất. Chúng giúp tăng cường khả năng hấp thụ vitamin B và một số axit amin. Bạn có thể thêm bột Camu vào đồ uống lạnh, các loại trà thảo dược hoặc sinh tố để thu nạp triệt để các lợi ích dinh dưỡng của nó. 2. Quả Goji N...